Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Paperback
2001, ISBN: 9783492233675
Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.41 kg, Verkaufsrang: 655848, Allgemeines, Grundwissen & Lexika,… More...
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2001, ISBN: 9783492233675
Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.55 kg, Verkaufsrang: 2418701, Allgemeines, Grundwissen & Lexika… More...
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Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Paperback
2001, ISBN: 3492233678
[EAN: 9783492233675], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 2.99], [PU: Piper Taschenbuch], 174 Seiten Schnitt leicht nachgedunkelt. Seiten sehr sauber- leichte Lesespuren. KR-6-5-8 Wir akzeptie… More...
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2001, ISBN: 3492233678
Binding : Taschenbuch, Label : Piper Taschenbuch, Publisher : Piper Taschenbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 174, publicationDate : 2001-01-01, authors : Marcel Grauls, translat… More...
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2001, ISBN: 9783492233675
Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2126716, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen … More...
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Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Paperback2001, ISBN: 9783492233675
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2001
ISBN: 3492233678
[EAN: 9783492233675], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 2.99], [PU: Piper Taschenbuch], 174 Seiten Schnitt leicht nachgedunkelt. Seiten sehr sauber- leichte Lesespuren. KR-6-5-8 Wir akzeptie… More...
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Binding : Taschenbuch, Label : Piper Taschenbuch, Publisher : Piper Taschenbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 174, publicationDate : 2001-01-01, authors : Marcel Grauls, translat… More...
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2001, ISBN: 9783492233675
Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2126716, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen … More...
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Fünfzehn bekannte Gaumenkitzel und deren Namensgeber hat Marcel Grauls für sein Buch Lord Sandwich und Nellie Melba ausgesucht. In unterhaltsamen Porträts erklärt der Belgier, wie es dazu kam, daß die berühmten Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. Durch die Jahrhunderte hindurch war es üblich, daß königliche und kaiserliche Köche ihren Auftraggebern die Gaumenkitzel widmeten, die sie für diese in ihrer Küche kreierten.
Sachertorte, Filetspitzen Stroganow, Tournedos Rossini -- das sind nur einige der Namen, bei denen der Gourmet anerkennend mit der verwöhnten Zunge schnalzt. Dabei ist die Verbindung zwischen Person und Gericht nicht immer offensichtlich. Wer weiß schon, daß sich hinter Savarin, dem ebenso süßen wie mächtigen Ringkuchen, der französische Richter Brillat-Savarin verbirgt, der im 19. Jahrhundert als erster ein Kochbuch über Gaumenfreuden schrieb. Oder daß der Kir Royal, dieser verführerische Aperitif, seinen Namen tatsächlich einem Herrn Kir verdankt, der seines Zeichens Domherr und Bürgermeister der Stadt Dijon gewesen ist.
Es sind unterhaltsame und interessante Lebensgeschichten, die der Autor recherchiert hat. Und immer schimmert durch die kulinarischen Streifzüge auch die Geschichte hindurch, sei es die französische Revolution oder die amerikanische Unabhängigkeit. Und selbstverständlich fehlen auch die Original-Rezepte zu den jeweiligen kulinarischen Köstlichkeiten nicht.
Die gekonnte Mischung aus Anekdoten, sorgfältig recherchierten Hintergrundinformationen und leicht verdaulichen Texten macht dieses Geschenkbuch für Genießer zu einem wahren Leckerbissen. --Anne Hauschild
Details of the book - Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten
EAN (ISBN-13): 9783492233675
ISBN (ISBN-10): 3492233678
Paperback
Publishing year: 2001
Publisher: Piper Taschenbuch
Book in our database since 2007-05-20T11:45:18+01:00 (London)
Detail page last modified on 2024-04-02T20:24:12+01:00 (London)
ISBN/EAN: 3492233678
ISBN - alternate spelling:
3-492-23367-8, 978-3-492-23367-5
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: marcel, grauls, graul, gerda wegener, penning
Book title: speisekarte, lord sandwich und nellie melba, sandwiches, berühmte persönlichkeiten, auf land, gerda, marcel
Information from Publisher
Author: Marcel Grauls
Title: Piper Taschenbuch; Lord Sandwich und Nellie Melba - Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten
Publisher: Piper
174 Pages
Translator: Gerda Wegener-Penning (dut)
Weight: 0,191 kg
Language: German
7,90 € (DE)
8,20 € (AT)
14,60 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
14 Abb.
BC; KART
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