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Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - Grauls, Marcel
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Grauls, Marcel:

Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - hardcover

1999, ISBN: 3822505072

[EAN: 9783822505076], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Hamburg [u. a.] : Kabel [u. a.]], MARCEL GRAULS , KOCHEN, KOCH, BIOGRAPHIE, SPEISE, SPEISEKARTE, PARSÖHNLICHKEITEN, LIEBLINGSSPEISE / … More...

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Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - Grauls, Marcel
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Grauls, Marcel:

Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - hardcover

1999, ISBN: 3822505072

19 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, 173 S. : Ill., mit s/w. Abbildungen und Illustrationen, Gebundene Ausgabe Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, Strich am unteren S… More...

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Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - hardcover

1999

ISBN: 9783822505076

[PU: Hamburg [u. a.] : Kabel [u. a.]], 173 S. : Ill., mit s/w. Abbildungen und Illustrationen, 19 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren,… More...

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Grauls, Marcel (Verfasser) und Aus dem Niederländ. Gerda Wegener-Penning:
Lord Sandwich und Nellie Melba : wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - hardcover

1999, ISBN: 3822505072

Kl.-8°, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband 173 S. : Ill. 19 cm Gebundene Ausgabe Exemplar gut erhalten, 732 ISBN 9783822505076 Historische Persönlichkeit ; Speise ; Benennung, Hau… More...

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Lord Sandwich und Nellie Melba. Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. - used book

1999, ISBN: 3822505072

8°, Halbleinen 173 S., mit einigen Fotos. Leinen Sehr gut erhalten, wie neu. Kochen, Rezepte, Biographie, Geschichte, Deutschland, 20. Jahrhundert, [KW:KOCHEN] 2, [PU:München, Kabel,]

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Details of the book
Lord Sandwich und Nellie Melba
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ISBN:

3822505072


[Marcel Grauls: Lord Sandwich und Nellie Melba - Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten Hardcover (Gebraucht - Gut) Kabel 1999 ], Frau Melba? Kenn ich nicht. Das ist doch irgendwas zum Essen. Mit Pfirsich oder so. Gibt's die etwa wirklich? Ja! Und Nellie Melba, eine prominente australische Opernsängerin, ist nur eine von vielen Persönlichkeiten, die hinter berühmten Gerichten und Getränken stecken.

Fünfzehn bekannte Gaumenkitzel und deren Namensgeber hat Marcel Grauls für sein Buch Lord Sandwich und Nellie Melba ausgesucht. In unterhaltsamen Porträts erklärt der Belgier, wie es dazu kam, daß die berühmten Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. Durch die Jahrhunderte hindurch war es üblich, daß königliche und kaiserliche Köche ihren Auftraggebern die Gaumenkitzel widmeten, die sie für diese in ihrer Küche kreierten.

Sachertorte, Filetspitzen Stroganow, Tournedos Rossini -- das sind nur einige der Namen, bei denen der Gourmet anerkennend mit der verwöhnten Zunge schnalzt. Dabei ist die Verbindung zwischen Person und Gericht nicht immer offensichtlich. Wer weiß schon, daß sich hinter Savarin, dem ebenso süßen wie mächtigen Ringkuchen, der französische Richter Brillat-Savarin verbirgt, der im 19. Jahrhundert als erster ein Kochbuch über Gaumenfreuden schrieb. Oder daß der Kir Royal, dieser verführerische Aperitif, seinen Namen tatsächlich einem Herrn Kir verdankt, der seines Zeichens Domherr und Bürgermeister der Stadt Dijon gewesen ist.

Es sind unterhaltsame und interessante Lebensgeschichten, die der Autor recherchiert hat. Und immer schimmert durch die kulinarischen Streifzüge auch die Geschichte hindurch, sei es die französische Revolution oder die amerikanische Unabhängigkeit. Und selbstverständlich fehlen auch die Original-Rezepte zu den jeweiligen kulinarischen Köstlichkeiten nicht.

Die gekonnte Mischung aus Anekdoten, sorgfältig recherchierten Hintergrundinformationen und leicht verdaulichen Texten macht dieses Geschenkbuch für Genießer zu einem wahren Leckerbissen. --Anne Hauschild

Details of the book - Lord Sandwich und Nellie Melba


EAN (ISBN-13): 9783822505076
ISBN (ISBN-10): 3822505072
Hardcover
Publishing year: 1999
Publisher: Kabel Verlag

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ISBN/EAN: 3822505072

ISBN - alternate spelling:
3-8225-0507-2, 978-3-8225-0507-6
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: marcel grauls, graul, penning, gerda wegener, niederland
Book title: speisekarte, lord sandwich und nellie melba, sandwiches, berühmte persönlichkeiten, mellie, speisekarten, gerda

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