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Gastronomie der Sinne von Franziska Schumacher, Sabine Merz
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Gastronomie der Sinne von Franziska Schumacher, Sabine Merz - used book

ISBN: 9783875150100

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Schumacher, Franziska und Sabine Merz:

Gastronomie der Sinne: Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events - hardcover

2006, ISBN: 3875150104

[EAN: 9783875150100], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: Matthaes Verlag], 240 Seiten; Deutschlands Nr. 1 für Fachbücher! Handgeprüfte Gebrauchtware, schneller Versand, klimaneutra… More...

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Gastronomie der Sinne: Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events - hardcover

2006

ISBN: 9783875150100

240 Seiten; Gebundene Ausgabe Deutschlands Nr. 1 für Fachbücher! Handgeprüfte Gebrauchtware, schneller Versand, klimaneutrales Unternehmen. 9783875150100.2 Versandkostenfreie Lieferung , … More...

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Gastronomie der Sinne - Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events - hardcover

2006, ISBN: 9783875150100

[ED: Hardcover], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 4.50], wie neu, gewerbliches Angebot, 240, [GW: 1219g], Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand

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Gastronomie der Sinne - used book

ISBN: 3875150104

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Details of the book
Gastronomie der Sinne: Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events
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9783875150100


Gäste werden immer verwöhnter. Ein fein komponiertes Menü ist heute oft zu wenig. Kreative Events, gepaart mit ausgefallenen Dekorationen, meist aus dem floristischen Bereich, locken neue Gäste an und stillen den Erlebnishunger anspruchsvoller Gäste. "Gastronomie der Sinne" gibt Anleitung zu neuen Events und Aktionen und ist ein ideales Ideenbuch für Gastronomen, die sich im zunehmend härter werdenden Wettbewerb erfolgreich behaupten wollen. Fragen wie "Was kann ich als Hotelier und Gastronom tun, um positiv aufzufallen, welche Möglichkeiten, die Norm zu durchbrechen, habe ich, wie kann ich als Mitarbeiter selbst Ideen einbringen und meinen Berufsalltag kreativ gestalten?" wird es nach der Lektüre dieses Buches nicht mehr geben. Von den Basics wie "Welche Grundregeln sind zu beachten" und "Wie baue ich einen Dekorfundus auf?" über Themen wie "Buffetaufbau und Tischoptik" bis hin zu Trends, USP und Tischdekoration enthält das Buch das gesamte Spektrum der Themen, die mit Events und Aktionen in Verbindung stehen. Auf leicht verständliche Weise wird das notwendige Basiswissen vermittelt, so dass jeder in der Gastronomie in der Lage ist, Erlebnisdekorationen selbst herzustellen.

Details of the book - Gastronomie der Sinne: Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events


EAN (ISBN-13): 9783875150100
ISBN (ISBN-10): 3875150104
Hardcover
Publishing year: 2006
Publisher: Matthaes Verlag
240 Pages
Weight: 1,220 kg
Language: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 9783875150100

ISBN - alternate spelling:
3-87515-010-4, 978-3-87515-010-0
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: kreative, schumacher, merz, franziska, matthaes
Book title: der event, sinn der sinne, medienkultur, der kreative akt, gastronomie der sinne kreative ideen und anleitungen für aktionen events und mehr, goes der, der gast

Information from Publisher

Author: Franziska Schumacher; Sabine Merz
Title: Gastronomie der Sinne - Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events
Publisher: Matthaes Verlag
240 Pages
Publishing year: 2006-02-13
DE
Weight: 1,219 kg
Language: German
69,90 € (DE)
71,90 € (AT)
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205mm x 300mm x 21mm
durchg. farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Sonstiges; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Hauswirtschaft; Hotellerie; Gastronomie; Tischdekorationen; Dekorative Kunst

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