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Lexikon Lebensmitteltechnik - First edition

2003, ISBN: 9783860229736

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Buch, Hardcover, Auflage 2003, ?Lexikon Lebensmitteltechnik? ist eine umfassende lexikalische Quelle über sämtliche Bereiche der Lebensmitteltechnik! Von A wie Abbauvorgänge ebis Z wie Zy… More...

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2003, ISBN: 9783860229736

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2003, 1276 Seiten, Publiziert: 2003-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 10324, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbüche… More...

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2003

ISBN: 9783860229736

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2003, 1276 Seiten, Publiziert: 2003-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 10324, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbüche… More...

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2003, ISBN: 3860229737

Lexikon Lebensmitteltechnik ab 159.97 € als gebundene Ausgabe: Auflage 2003. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Technik, Medien > Bücher, Behr's Verlag

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Lexikon Lebensmitteltechnik - First edition

2003, ISBN: 9783860229736

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Buch, Hardcover, Auflage 2003, [PU: Behr' s GmbH], [ED: 1], Behr' s GmbH, 2003

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Details of the book
Lexikon Lebensmitteltechnik
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ISBN:

9783860229736


Eine umfassende lexikalische Quelle über sämtliche Bereiche der Lebensmitteltechnik! Von A wie Abbauvorgänge bis Z wie Zylindertrieur ist das komplette Gebiet der Lebensmitteltechnik erklärt. In über 4500 Begriffen informiert das Lexikon über: Prozesse und Verfahren, über mechanische, thermische, chemische, enzymatische und mikrobiologische Grundoperationen, über Maschinen und Apparate sowie über die natur- und ingenieurwissenschaftlichen Grundlagen zur Fabrikation von Lebensmitteln und Naturstoffprodukten. Über 630 Abbildungen, zahlreiche Tabellen und Formeln sorgen für weiteren Wissensgewinn und führen zu schnellen Antworten und Problemlösungen.

Details of the book - Lexikon Lebensmitteltechnik


EAN (ISBN-13): 9783860229736
ISBN (ISBN-10): 3860229737
Hardcover
Publishing year: 2003
Publisher: Kurzhals, Prof. Dr.-Ing. Hans-Albert, Behr' s GmbH
350 Pages
Weight: 2,569 kg
Language: ger/Deutsch

Book in our database since 2007-06-03T05:58:57+01:00 (London)
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ISBN/EAN: 9783860229736

ISBN - alternate spelling:
3-86022-973-7, 978-3-86022-973-6
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: matthias lexer, kurzhals, kurz, hans albert, hans alber, ing
Book title: lebensmittel leben, lexikon band, lebensmitteltechnik, lebens lexikon

Information from Publisher

Author: Hans-Albert Kurzhals
Title: Lexikon Lebensmitteltechnik - A-K
Publisher: Behr' s GmbH
Publishing year: 2018-09-24
Printed / Made in
Language: German
197,50 € (DE)

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Verstehen; Lexikon; Lebensmitteltechnik

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