ISBN: 9783836446129

Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene aussermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen… More...

Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene aussermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen. Gerade die Ernährung ist die Basis der Rehabilitation vieler Patienten, besonders derer, die wegen ernährungsbedingter Leiden, wie Adipositas, Diabetes oder Herz-Kreislauf Erkrankungen eingewiesen werden. Diätetische Schulung, Lehrküche und besonders die Grossküchenverpflegung der Klinik sind wichtige Bestandteile einer Ernährungstherapie und Rehabilitation. Für diesen ganzheitlichen Rehabilitationsansatz ist das Qualitätsmanagement von besonderer Bedeutung. In diesem Buch wird das Problem der Qualität und Qualitätssicherung in der Grossküche der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island angegangen. Dabei werden alle Bereiche der Verpflegungsqualität, von der sensorischen über die ernährungsphysiologische bis hin zur hygienischen Qualität, behandelt. Die vorliegende Untersuchung stellt eine mögliche Herangehensweise der Qualitätssicherung in der Grossküchenverpflegung im Gesundheitswesen dar und soll damit allen von Interesse sein, die in diesem Bereich des Qualitätsmanagements arbeiten. Bücher > Sachbücher > Naturwissenschaften & Technik > Biologie;Bücher > Sachbücher > Naturwissenschaften & Technik > Umwelt & Ökologie 22.1 cm x 15.1 cm x 1.9 cm mm , VDM, Taschenbuch, VDM<

ISBN: 9783836446129

[ED: Taschenbuch], [PU: VDM Verlag Dr. Müller], Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene außermedizinische Ansätze … More...

[ED: Taschenbuch], [PU: VDM Verlag Dr. Müller], Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene außermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen. Gerade die Ernährung ist die Basis der Rehabilitation vieler Patienten, besonders derer, die wegen ernährungsbedingter Leiden, wie Adipositas, Diabetes oder Herz-Kreislauf Erkrankungen eingewiesen werden. Diätetische Schulung, Lehrküche und besonders die Großküchenverpflegung der Klinik sind wichtige Bestandteile einer Ernährungstherapie und Rehabilitation. Für diesen ganzheitlichen Rehabilitationsansatz ist das Qualitätsmanagement von besonderer Bedeutung. In diesem Buch wird das Problem der Qualität und Qualitätssicherung in der Großküche der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island angegangen. Dabei werden alle Bereiche der Verpflegungsqualität, von der sensorischen über die ernährungsphysiologische bis hin zur hygienischen Qualität, behandelt. Die vorliegende Untersuchung stellt eine..., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 156, [GW: 249g], Banküberweisung, PayPal, Klarna-Sofortüberweisung, [CT: Sonstiges / Sonstiges]<

ISBN: 9783836446129

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[ED: Taschenbuch], [PU: VDM Verlag Dr. Müller], Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene außermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen. Gerade die Ernährung ist die Basis der Rehabilitation vieler Patienten, besonders derer, die wegen ernährungsbedingter Leiden, wie Adipositas, Diabetes oder Herz-Kreislauf Erkrankungen eingewiesen werden. Diätetische Schulung, Lehrküche und besonders die Großküchenverpflegung der Klinik sind wichtige Bestandteile einer Ernährungstherapie und Rehabilitation. Für diesen ganzheitlichen Rehabilitationsansatz ist das Qualitätsmanagement von besonderer Bedeutung. In diesem Buch wird das Problem der Qualität und Qualitätssicherung in der Großküche der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island angegangen. Dabei werden alle Bereiche der Verpflegungsqualität, von der sensorischen über die ernährungsphysiologische bis hin zur hygienischen Qualität, behandelt. Die vorliegende Untersuchung stellt eine..., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 156, [GW: 249g], Banküberweisung, PayPal, [CT: Sonstiges / Sonstiges]<

ISBN: 9783836446129

Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene außermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen.… More...

Der moderne Rehabilitationsansatz setzt eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen voraus, so dass verschiedene außermedizinische Ansätze bei der Behandlung berücksichtigt werden müssen. Gerade die Ernährung ist die Basis der Rehabilitation vieler Patienten, besonders derer, die wegen ernährungsbedingter Leiden, wie Adipositas, Diabetes oder Herz-Kreislauf Erkrankungen eingewiesen werden. Diätetische Schulung, Lehrküche und besonders die Großküchenverpflegung der Klinik sind wichtige Bestandteile einer Ernährungstherapie und Rehabilitation. Für diesen ganzheitlichen Rehabilitationsansatz ist das Qualitätsmanagement von besonderer Bedeutung. In diesem Buch wird das Problem der Qualität und Qualitätssicherung in der Großküche der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island angegangen. Dabei werden alle Bereiche der Verpflegungsqualität, von der sensorischen über die ernährungsphysiologische bis hin zur hygienischen Qualität, behandelt. Die vorliegende Untersuchung stellt eine mögliche Herangehensweise der Qualitätssicherung in der Großküchenverpflegung im Gesundheitswesen dar und soll damit allen von Interesse sein, die in diesem Bereich des Qualitätsmanagements arbeiten. Buch 22.1 x 15.1 x 1.9 cm , VDM, Zulema Sullca Porta, VDM, Sul<

ISBN: 9783836446129

*Qualität und Qualitätssicherung in derGroßküchenverpflegung* - Eine empirische Untersuchung der Verpflegungsqualitätin der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island / Taschenbuch für… More...

*Qualität und Qualitätssicherung in derGroßküchenverpflegung* - Eine empirische Untersuchung der Verpflegungsqualitätin der Rehabilitationsklinik Reykjalundur auf Island / Taschenbuch für 59 € / Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Umweltwissenschaft Medien > Bücher nein Buch (kartoniert) Hardcover;Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik;Landwirtschaft, Gartenbau; Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung, VDM Verlag Dr. Müller<