ISBN: 9783659015533

[ED: Taschenbuch], [PU: EAE], Neuware - La finalidad de este trabajo ha sido el estudio del contenido de nitratos que tienen las acelgas consumidas en la provincia de Huesca, mediante la … More...

[ED: Taschenbuch], [PU: EAE], Neuware - La finalidad de este trabajo ha sido el estudio del contenido de nitratos que tienen las acelgas consumidas en la provincia de Huesca, mediante la aplicación de una metodología de control analítico para evaluar el riesgo sanitario derivado de esta presencia. Para alcanzar este fin, se han probado diferentes métodos analíticos sobre muestras de acelgas, seleccionando como el más óptimo la determinación de nitratos por Espectrofotometría de Absorción Molecular en el UV/Visible tras extracción con agua destilada. Dicho método de análisis ha sido optimizado y validado para conseguir una metodología rápida y fiable. Se han analizado 56 muestras comerciales de acelgas adquiridas en el mercado altoaragonés y correspondientes a dos periodos de tiempo (invierno y verano). Una vez analizadas las muestras, se ha realizado la evaluación del riesgo sanitario derivado del consumo de estas acelgas, comparando las ingestas diarias estimadas (IDE) de nitratos con los valores establecidos de ingesta diaria admisible (IDA). Por último, en este trabajo se ha realizado una revisión bibliográfica para proponer pautas de manejo cultural que disminuyan la acumulación de nitratos en acelgas., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 220x150x10 mm, 172, [GW: 272g], PayPal, Offene Rechnung, Banküberweisung, Internationaler Versand<

ISBN: 9783659015533

Paperback, [PU: EAE Editorial Academia Espanola], La finalidad de este trabajo ha sido el estudio del contenido de nitratos que tienen las acelgas consumidas en la provincia de Huesca, me… More...

Paperback, [PU: EAE Editorial Academia Espanola], La finalidad de este trabajo ha sido el estudio del contenido de nitratos que tienen las acelgas consumidas en la provincia de Huesca, mediante la aplicacion de una metodologia de control analitico para evaluar el riesgo sanitario derivado de esta presencia. Para alcanzar este fin, se han probado diferentes metodos analiticos sobre muestras de acelgas, seleccionando como el mas optimo la determinacion de nitratos por Espectrofotometria de Absorcion Molecular en el UV/Visible tras extraccion con agua destilada. Dicho metodo de analisis ha sido optimizado y validado para conseguir una metodologia rapida y fiable. Se han analizado 56 muestras comerciales de acelgas adquiridas en el mercado altoaragones y correspondientes a dos periodos de tiempo (invierno y verano). Una vez analizadas las muestras, se ha realizado la evaluacion del riesgo sanitario derivado del consumo de estas acelgas, comparando las ingestas diarias estimadas (IDE) de nitratos con los valores establecidos de ingesta diaria admisible (IDA). Por ultimo, en este trabajo se ha realizado una revision bibliografica para proponer pautas de manejo cultural que disminuyan la acumulacion de nitratos en acelgas., Biochemical Engineering<

2012, ISBN: 9783659015533

Editorial Académica Española, Paperback, 172 Seiten, Publiziert: 2012-06-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: black & white illustrations, 0.26 kg, Foreign Language Books, S… More...

Editorial Académica Española, Paperback, 172 Seiten, Publiziert: 2012-06-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: black & white illustrations, 0.26 kg, Foreign Language Books, Special Features, Books, Bioengineering, Engineering & Technology, Science, Nature & Maths, Subjects, Chemical, Chemical & Biochemical Engineering, Scientific, Technical & Medical, Industrial Chemistry & Manufacturing Technologies, Editorial Académica Española, 2012<

2012, ISBN: 3659015539

Kartoniert / Broschiert Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien, mit Schutzumschlag 11, [PU:Editorial Académica Española]