2015, ISBN: 3639657403

[EAN: 9783639657401], Neubuch, [PU: Edizioni Accademiche Italiane], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Ho progettato un'azienda vitivinicola nell'area di Mont… More...

[EAN: 9783639657401], Neubuch, [PU: Edizioni Accademiche Italiane], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Ho progettato un'azienda vitivinicola nell'area di Montefalco, in Umbria, perché grazie al turismo eno-gastronomico le aree rurali sono oggi il volano per lo sviluppo umano e sostenibile. Proprio come l architettura anche l enologia riguarda il tempo: i grandi vini si attendono per decenni prima di poterli apprezzare. Il vino e l architettura sono messaggi che si scrivono per essere riletti negli anni. L'enologia, oltre che con l arte del costruire, ha un parallelo strettissimo con il paesaggio: infatti il vino è un prodotto culturale frutto di un areale, di un terroir . Questa ultima è una parola francese che lega i terreni di un determinato luogo, il viticoltore e i vitigni. Uno stesso vitigno cresciuto in diverse zone produce vini eterogenei tra loro negli aromi e nella struttura. Evidente come l enologia sia il rapporto fra l uomo e la natura: una relazione in cui l'agricoltore interviene sul paesaggio e con il suo operare lo valorizza, infatti il miglior suolo per la vite è un terreno marginale, non abbastanza fertile per le colture intensive. Questo libro è dedicato a chi sa che ogni scelta alimentare è una scelta politica., Books<

ISBN: 9783639657401

Ho progettato un'azienda vitivinicola nell'area di Montefalco, in Umbria, perché grazie al turismo eno-gastronomico le aree rurali sono oggi il volano per lo sviluppo umano e sosteni… More...

Ho progettato un'azienda vitivinicola nell'area di Montefalco, in Umbria, perché grazie al turismo eno-gastronomico le aree rurali sono oggi il volano per lo sviluppo umano e sostenibile. Proprio come l'architettura anche l'enologia riguarda il tempo: i grandi vini si attendono per decenni prima di poterli apprezzare. Il vino e l'architettura sono messaggi che si scrivono per essere riletti negli anni. L'enologia, oltre che con l'arte del costruire, ha un parallelo strettissimo con il paesaggio: infatti il vino è un prodotto culturale frutto di un areale, di un terroir. Questa ultima è una parola francese che lega i terreni di un determinato luogo, il viticoltore e i vitigni. Uno stesso vitigno cresciuto in diverse zone produce vini eterogenei tra loro negli aromi e nella struttura. Evidente come l'enologia sia il rapporto fra l'uomo e la natura: una relazione in cui l'agricoltore interviene sul paesaggio e con il suo operare lo valorizza, infatti il miglior suolo per la vite è un terreno marginale, non abbastanza fertile per le colture intensive. Questo libro è dedicato a chi sa che ogni scelta alimentare è una scelta politica. Trade Books>Trade Paperback>Art,Design & Photography>Design>Architecture, Edizioni Accademiche Italiane Core >1<

2015, ISBN: 3639657403

[EAN: 9783639657401], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Edizioni Accademiche Italiane], KUNST ARCHITEKTUR TURISMO VINO ENOLOGIA SOSTENIBILE UMBRIA CANTINA BIO-EDILIZIA MONTEFALCO SAGRANTINO ENOTUR… More...

[EAN: 9783639657401], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Edizioni Accademiche Italiane], KUNST ARCHITEKTUR TURISMO VINO ENOLOGIA SOSTENIBILE UMBRIA CANTINA BIO-EDILIZIA MONTEFALCO SAGRANTINO ENOTURISMO SLOWFOOD, Books<