ISBN: 9783593377278
Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge – Essen und Trinken ge… More...
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2005, ISBN: 9783593377278
[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Campus Verlag], Ernaehrung im 21. JahrhundertDer Anblick des gedeckten Tisches, das Geraeusch beim Oeffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kraeuter… More...
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2005, ISBN: 9783593377278
[PU: Campus], Abbildungen. 284 Seiten. 8°, Broschiert. Gut erhalten. Einband leicht bestossen. Wenige Seiten mit Anstreichungen/Notizen. Sichtlich ungelesen., AT, [SC: 4.90], gewerbliches… More...
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2005, ISBN: 3593377276
[ED: Taschenbuch], [PU: Campus], DE, [SC: 2.90], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 210x140x20 mm, 248, [GW: 358g], Banküberweisung, [CT: Kochbücher/Ernährung / Ernährung allgemein]
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2005, ISBN: 9783593377278
Paperback
Vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken, Buch, Softcover, [PU: Campus], [ED: 1], Campus, 2005
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ISBN: 9783593377278
Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge – Essen und Trinken ge… More...
Engelhardt, Dietrich von Engelhardt, Dietrich von Wild, Rainer Neumann, Gerhard Pudel, Volker Wierlacher, Alois Ding-Greiner, Christina Heindl, Ines Hirschfelder, Gunter Honikel, Karl-Otto Hurst, Matthias Ingensiep, Hans Werner Juette, Robert Kick, Hermes:
Geschmackskulturen - hardcover2005, ISBN: 9783593377278
[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Campus Verlag], Ernaehrung im 21. JahrhundertDer Anblick des gedeckten Tisches, das Geraeusch beim Oeffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kraeuter… More...
2005
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[PU: Campus], Abbildungen. 284 Seiten. 8°, Broschiert. Gut erhalten. Einband leicht bestossen. Wenige Seiten mit Anstreichungen/Notizen. Sichtlich ungelesen., AT, [SC: 4.90], gewerbliches… More...
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[ED: Taschenbuch], [PU: Campus], DE, [SC: 2.90], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 210x140x20 mm, 248, [GW: 358g], Banküberweisung, [CT: Kochbücher/Ernährung / Ernährung allgemein]
2005, ISBN: 9783593377278
Paperback
Vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken, Buch, Softcover, [PU: Campus], [ED: 1], Campus, 2005
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Author: | |
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ISBN: |
Details of the book - Geschmackskulturen
EAN (ISBN-13): 9783593377278
ISBN (ISBN-10): 3593377276
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2005
Publisher: Campus
248 Pages
Weight: 0,401 kg
Language: ger/Deutsch
Book in our database since 2007-05-31T21:14:30+01:00 (London)
Detail page last modified on 2024-03-13T17:46:47+00:00 (London)
ISBN/EAN: 9783593377278
ISBN - alternate spelling:
3-593-37727-6, 978-3-593-37727-8
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Book author: gerhard meier, dietrich von engelhardt, gerhard neumann, engelhard, rainer wild, hans hermes, grabi, robert thoms, elhardt, robert lemke, otto dietrich, hannah monyer, jütte, harald hurst, karl lemke, hirschfelder, friedrich meier, manz werner, susanne müller, wierlacher alois, volker neumann, gerhard engel, rainer neu, pudel volker, campus verlag, greiner, günter dietrich, engelhardt andreas, andreas thom, ingensiep, rainer volk, ploeger, schönberger hans, campus essen, gunter karl
Book title: baukonstruktionslehre, vom essen und trinken, geschmackskulturen, vom sinn der sinne, beim essen, dialog dialog log, otto greiner, plöger, friedrich, otto neumann, andreas hermes
Information from Publisher
Author: Dietrich von Engelhardt; Rainer Wild; Gerhard Neumann; Volker Pudel; Alois Wierlacher
Title: Geschmackskulturen - Vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken
Publisher: Campus
248 Pages
Publishing year: 2005-10-10
Frankfurt; DE
Printed / Made in
Weight: 0,358 kg
Language: German
46,00 € (DE)
46,60 € (AT)
Available
141mm x 214mm x 20mm
ca. 23 Abb.
BC; B131; Hardcover, Softcover / Ethnologie/Sonstiges; Gesellschaft und Kultur, allgemein; Verstehen; Esskultur; Sinnesorgan; Sinneswahrnehmung; 5604 Kultursoziologie (Cultural Studies); Programm; Wissenschaft (Gruppe 5) (CAM); Orientieren
Vorwort Einführung Dietrich von Engelhardt I. DIE SINNE BEIM ESSEN UND TRINKEN Vom Sinn der Sinne im Dialog zwischen Natur und Kultur oder vom Geist der Synästhesie Dietrich von Engelhardt Sinne und Sensorik, Essen und Ambiente Gesa U. Schönberger Vom Notwendigkeitsgeschmack zum Einheitsaroma. Prolegomena zu einer Sinnesgeschichte im 20. Jahrhundert Robert Jütte Sicherheit und Lebensqualität durch sensorische Lust Volker Pudel II. DIE SINNE UND IHRE ENTWICKLUNG Die Sinne aus evolutionärer und biophilosophischer Sicht Hans Werner Ingensiep Sinnesentwicklung und Sinnesausprägung beim Föten und Säugling Friedrich Manz, Irmgard Manz Der Wandel von Geruch und Geschmack im Alter Christina Ding-Greiner III. SINNE UND SINNESEINDRÜCKE Das Riechen: Von Molekülen und neuronalen Repräsentationen zu literarischen Darstellungen Hannah Monyer Was heißt, die Augen essen mit? Kulturwissenschaftliche und naturwissenschaftliche Betrachtungen über die Rolle des Sehsinns beim Essen Alois Wierlacher Phänomenologie des Geschmackssinns Harald Lemke Der Sinn des Scharfen Ulrike Thoms Sinn und sinnvolles Messen von Sinneseindrücken beim Essen Karl-Otto Honikel IV. SINNE IN KULTUR UND PRAXIS Feine Speisen - rohe Sitten. Sinnlichkeit und Ästhetik des Essens in Peter Greenaways Film Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber (1989) Matthias Hurst Theater der Sinne. Daniel Spoerri und das Szenario der Eat-Art Gerhard Neumann Die Betäubung der Sinne. Die Suche nach dem Rausch zwischen kulturellem Zwang und individueller Freiheit Gunther Hirschfelder Wer nicht genießt, wird ungenießbar: Zur Psychopathologie und Psychodynamik des Essens Hermes Andreas Kick Sinnesschulung bei Kindern Angelika Meier-Ploeger Perspektiven einer ästhetisch-kulturellen Ernährungs- und Gesundheitsbildung - Intelligenz in den Sinnen Ines Heindl Autorinnen und Autoren< to archive...