2011, ISBN: 2035869382
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Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main : la bible des amateurs comme des pr - used book
ISBN: 9782035869388
Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main : la bible des amateurs comme des pr Pierre Hermé Larousse livre RecycLivre Comme Neuf
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2022
ISBN: 2035869382
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Un bon point pour la partie technique qui est présentée de façon très vivante : la plupart des tours de main sont en effet illustrés par des séquences filmées qui détaillent étape par étape tous les bons gestes à faire pour réussir gâteaux, desserts et entremets. Par ailleurs, un précieux guide d'achat consacré aux produits et au matériel complète l'ouvrage, ainsi qu'une petite approche diététique.
Le Larousse des desserts réjouira donc tous les amateurs de pâtisserie car chacun y trouvera son bonheur, des débutants aux cuisiniers plus chevronnés. --Blandine Vié Marcadé
Details of the book - Le Larousse des desserts: Recettes, Techniques & Tours de Main
EAN (ISBN-13): 9782035869388
ISBN (ISBN-10): 2035869382
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2011
Publisher: Hachette
463 Pages
Weight: 1,728 kg
Language: Französisch
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ISBN/EAN: 9782035869388
ISBN - alternate spelling:
2-03-586938-2, 978-2-03-586938-8
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Book title: larousse, main, dessert, recettes, tours, des desserts
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