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Bleu des Causses: Roquefort (fromage), Liste de fromages français, Rouergue, Appellation d'origine contrôlée, Lait cru, Causses, Massif central, Gorges du Tarn, Pérail
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Bleu des Causses: Roquefort (fromage), Liste de fromages français, Rouergue, Appellation d'origine contrôlée, Lait cru, Causses, Massif central, Gorges du Tarn, Pérail - Paperback

ISBN: 6134236799

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Bleu des Causses: Roquefort (fromage), Liste de fromages français, Rouergue, Appellation d'origine contrôlée, Lait cru, Causses, Massif central, Gorges du Tarn, Pérail - Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
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Bleu des Causses: Roquefort (fromage), Liste de fromages français, Rouergue, Appellation d'origine contrôlée, Lait cru, Causses, Massif central, Gorges du Tarn, Pérail
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6134236799


High Quality Content by WIKIPEDIA articles! L'appellation fromagere bleu des causses a remplace l'appellation jugee trop globale bleu de l'Aveyron pour se demarquer de l'appellation fromagere roquefort. C'est un fromage francais des Grands Causses du Rouergue (Aveyron) beneficiant d'une AOC depuis 1953. C'est un fromage de lait cru de vache a pate persillee, d'un poids moyen de 2,5 kg, affine dans les caves naturelles du sous-sol calcaire des causses du Massif central, essentiellement dans celles des falaises des gorges de la riviere Tarn.

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ISBN (ISBN-10): 6134236799 (ISBN-13: 9786134236799)
Paperback
Publisher: Alphascript Publishing

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ISBN/EAN: 6134236799

ISBN - alternate spelling:
613-4-23679-9
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: miller vandome
Book title: causses

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