2006, ISBN: 9783777613703
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[PU: Stuttgart : Hirzel], 216 S. Gr.-8° Softcover/Paperback in gutem Zustand. 29853 ISBN 9783777613703, DE, [SC: 2.95], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, [GW: 358g], 4. Auflage, PayP… More...
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Binding : Broschiert, Edition : 7. A., Label : Hirzel, Stuttgart, Publisher : Hirzel, Stuttgart, NumberOfItems : 1, medium : Broschiert, numberOfPages : 216, publicationDate : 2008-09-01,… More...
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Details of the book - Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks
EAN (ISBN-13): 9783777613703
ISBN (ISBN-10): 3777613703
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2005
Publisher: S. Hirzel Verlag GmbH
216 Pages
Weight: 0,366 kg
Language: ger/Deutsch
Book in our database since 2007-01-12T20:29:53+00:00 (London)
Detail page last modified on 2023-12-21T19:10:39+00:00 (London)
ISBN/EAN: 3777613703
ISBN - alternate spelling:
3-7776-1370-3, 978-3-7776-1370-3
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Book author: vilgis thomas vierich, hirzel
Book title: geschmack, mole, molekl, die molekül küche physik und chemie des feinen geschmacks, che, feine küche, küche fleischloser, feine kueche, vilgis
Information from Publisher
Author: Thomas Vilgis
Title: Die Molekül-Küche - Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Publisher: S. Hirzel Verlag GmbH
216 Pages
Publishing year: 2008-04-28
19,80 € (DE)
20,40 € (AT)
33,70 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
BC; PB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft; Gesellschaft und Sozialwissenschaften; Naturwissenschaften; EA; EA
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- Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks von Thomas Vilgis ( 8. April 2013 ) (Vilgis, Thomas)
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