- 5 Results
Lowest price: € 343.30, highest price: € 505.80, average price: € 406.70
1
COCINAR CIENCIA (ACTAR) - Vicenç Altaió, Ferran Adrià
Order
at amazon.es
€ 347.81
Shipment: € 5.501
Order
Provider details
Sponsored link
Vicenç Altaió, Ferran Adrià:

COCINAR CIENCIA (ACTAR) - used book

ISBN: 8492861436

[SR: 755412], Tapa blanda, [EAN: 9788492861439], Actar, Actar, Libro, [PU: Actar], Actar, 599365031, Categorías, 902675031, Acción y aventura, 902486031, Arte, cine y fotografía, 90249803… More...

  - , Gebraucht Shipping costs:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable (EUR 5.50) Lib-Books
close (x)
2
COCINAR CIENCIA (ACTAR) - Vicenç Altaió, Ferran Adrià
Order
at amazon.es
€ 343.30
Shipment: € 5.501
Order
Provider details
Sponsored link

Vicenç Altaió, Ferran Adrià:

COCINAR CIENCIA (ACTAR) - used book

ISBN: 8492861436

[SR: 895440], Tapa blanda, [EAN: 9788492861439], Actar, Actar, Libro, [PU: Actar], Actar, 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hecho… More...

  - Gebraucht. Shipping costs:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.50) Lib-Books
close (x)
3
Cocinar ciencia: Materia condensada - Vicenç Altaió, Ferran Adrià
Order
at amazon.co.uk
£ 437.70
(aprox. € 493.29)
Shipment: € 4.801
Order
Provider details
Sponsored link
Vicenç Altaió, Ferran Adrià:
Cocinar ciencia: Materia condensada - Paperback

2010

ISBN: 8492861436

Perfect Paperback, [EAN: 9788492861439], Actar D, Actar D, Book, [PU: Actar D], 2010-08-01, Actar D, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Arts & Photography,… More...

  - Gebraucht. Shipping costs:Europa Zone 1: GBP 5,48 pro Produkt.. Usually dispatched within 1-2 business days. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 4.80) Tundra Books
close (x)
4
COCINAR CIENCIA (ACTAR) - Vicenç Altaió, Ferran Adrià
Order
at amazon.es
€ 343.30
Shipment: € 5.501
Order
Provider details
Sponsored link
Vicenç Altaió, Ferran Adrià:
COCINAR CIENCIA (ACTAR) - used book

ISBN: 8492861436

[SR: 782945], Tapa blanda, [EAN: 9788492861439], Actar, Actar, Libro, [PU: Actar], Actar, 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hecho… More...

  - Gebraucht. Shipping costs:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.50) Lib-Books
close (x)
5
Cocinar ciencia: Materia condensada - Vicenç Altaió, Ferran Adrià
Order
at amazon.co.uk
£ 452.67
(aprox. € 505.80)
Shipment: € 4.801
Order
Provider details
Sponsored link
Vicenç Altaió, Ferran Adrià:
Cocinar ciencia: Materia condensada - Paperback

2010, ISBN: 8492861436

Perfect Paperback, [EAN: 9788492861439], Actar D, Actar D, Book, [PU: Actar D], 2010-08-01, Actar D, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture &… More...

  - , Gebraucht Shipping costs:Europa Zone 1: GBP 5,48 pro Produkt.. Usually dispatched within 1-2 business days (EUR 4.80) Tundra Books
close (x)
1As some platforms do not transmit shipping conditions to us and these may depend on the country of delivery, the purchase price, the weight and size of the item, a possible membership of the platform, a direct delivery by the platform or via a third-party provider (Marketplace), etc., it is possible that the shipping costs indicated by euro-book.co.uk / euro-book.co.uk do not correspond to those of the offering platform.

Bibliographic data of the best matching book

Details of the book
Cocinar ciencia
Author:
Title:
ISBN:

9788492861439


Cocinar ciencia. Materia condensada (Die Wissenschaft des Kochens. Kondensierte Materie) lädt den Leser ein, Kochen, Gastronomie und Ernährung aus wissenschaftlicher Sicht zu betrachten und diese kulturell bedeutenden Bereiche kennenzulernen, bei denen zahlreiche Erfahrungen eine Rolle spielen. Jenseits der Vorherrschaft der visuell geprägten Kultur, der Ernährungsgewohnheiten und des kulinarischen Genusses werden Geschmacksinn, Tastsinn, Geruchssinn und sogar das Gehör sensibilisiert. Wahrnehmung und Landschaft definieren unsere Küche, die jedoch auch durch eine zusätzliche Komponente an Innovation und Reflexion geprägt wird, die sich auf die wissenschaftliche Forschung und Technologie stützt. Ausgehend davon stellen die neue katalanische Küche und die Stiftung Alicia einen Motor der kulinarischen Innovation dar, was dieses einzigartige Buch eindrucksvoll demonstriert.

Details of the book - Cocinar ciencia


EAN (ISBN-13): 9788492861439
ISBN (ISBN-10): 8492861436
Paperback
Publishing year: 2010
Publisher: Actar D
121 Pages
Weight: 0,428 kg
Language: spa/Spanisch

Book in our database since 2011-06-28T18:25:00+01:00 (London)
Detail page last modified on 2018-09-29T22:27:18+01:00 (London)
ISBN/EAN: 9788492861439

ISBN - alternate spelling:
84-92861-43-6, 978-84-92861-43-9
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: ferran adria, ferran adrià

Information from Publisher

Author: Vicenç Altaió; Ferran Adrià
Title: Cocinar ciencia - Materia condensada (Spanische Ausgabe)
Publisher: ACTAR
Publishing year: 2010-08-12
Language: Spanish
21,40 € (DE)
22,00 € (AT)
32,80 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)

BC; PB; Hardcover, Softcover / Kunst/Bildende Kunst; Kunst: allgemeine Themen

< to archive...