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Desserts-Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - Roca, Jordi
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Roca, Jordi:

Desserts-Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - new book

ISBN: 9783836927970

Freiheit, Frechheit, Fantasie - die besten Zutaten für ein perfektes Dessert. Ein kulinarisch lustvolles Erlebnis. Jordi Roca macht uns zu Mitwissern seiner bahnbrechenden Erfindungen und… More...

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Desserts-Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - Roca, Jordi
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Roca, Jordi:

Desserts-Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - used book

ISBN: 9783836927970

Desserts-Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca. Dieses Buch, veröffentlicht vom Gerstenberg Verlag, enthält eine Sammlung von über 80 köstlichen Dessert-Rezepten des berühmten s… More...

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Jordi, Roca, Kirberg Birgit und Lawton Becky:
Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca Jordi, Roca 1191299-2 - hardcover

2015

ISBN: 3836927977

Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca von Jordi, Roca, Kirberg Birgit und Lawton Becky:Autor(en) Jordi, Roca, Kirberg Birgit … More...

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Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - Roca Jordi, Kirberg Birgit, Lawton Becky
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Roca Jordi, Kirberg Birgit, Lawton Becky:
Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - hardcover

2015, ISBN: 9783836927970

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Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - Jordi Roca
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Jordi Roca:
Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca - hardcover

2015, ISBN: 3836927977

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Gerstenberg Verlag, Publisher : Gerstenberg Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 248, publicationDate : 2015-06-22, author… More...

Nr. M03836927977. Shipping costs:, , DE. (EUR 1.99)
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Details of the book
Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca
Author:
Title:
ISBN:

9783836927970


Jordi Roca, geb. 1978 in Girona in Katalonien, ist der Chefkonditor des El Celler de Can Roca, das er gemeinsam mit seinen Brüdern Joan und Josep betreibt. Joan ist der Chefkoch, Josep der Sommelier des Hauses. Die Brüder Roca stehen für avantgardistische Küche und wurden für ihre Arbeit mehrfach ausgezeichnet. 2014 wurde Jordi Roca vom Restaurant Magazine zum besten Pâtissier der Welt gekürt.
Das Buch mit über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca. Freiheit, Frechheit, Fantasie - die besten Zutaten für ein perfektes Dessert. Aus dem preisgekrönten Restaurant El Celler de Can Roca überrascht uns der junge innovative Jordi Roca mit einer Sammlung köstlicher Rezepte. Ein erfrischendes Süppchen aus Ananas, Mango und Passionsfrucht, Carpaccio von karamellisierten Feigen mit Eis, Curry-Madeleines, ein Orangenblütenpraliné - hier erstrahlt das spielerische Universum des jüngsten Roca-Bruders in vollem Glanz. Ein kulinarisch lustvolles Erlebnis. Jordi Roca macht uns zu Mitwissern seiner bahnbrechenden Erfindungen und lädt uns ein, diese aufregenden Kreationen zu Hause nachzumachen. Das El Celler de Can Roca in Girona wurde 2013 vom Restaurant Magazine zum besten Restaurant der Welt erklärt. Es hält bis heute drei Michelin-Sterne. Format / Seiten: Jordi Roca Desserts, 248 Seiten, 23,5 x 24,5 cm, gebundene Ausgabe

Details of the book - Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca


EAN (ISBN-13): 9783836927970
ISBN (ISBN-10): 3836927977
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2015
Publisher: Gerstenberg Verlag

Book in our database since 2015-06-19T10:28:05+01:00 (London)
Detail page last modified on 2024-02-15T10:01:20+00:00 (London)
ISBN/EAN: 9783836927970

ISBN - alternate spelling:
3-8369-2797-7, 978-3-8369-2797-0
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: roca
Book title: rezepte aus dem, süße rezepte, celler can roca, dessert, desserts, deserts

Information from Publisher

Author: Jordi Roca
Title: Desserts; Los Postres de Jordi Roca; Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca
Publisher: Gerstenberg Verlag
248 Pages
Publishing year: 2015-06-22
Translator: Birgit Kirberg (Spanish)
Weight: 1,266 kg
Language: German
34,00 € (DE)
35,00 € (AT)
41,50 CHF (CH)
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235mm x 245mm x 22mm
durchgehend farbig

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Kochen und Rezepte allgemein; Süße Rezepte; Dessert; Patisserie; Haute Cuisine; Süßspeisen; Kochen; Kochbuch; Programm; TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher

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