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Baldwin, Jan; Dunlop, Fiona:

Tapas : las mejores tapas de los chefs españoles - Paperback

2009, ISBN: 8480768568

[EAN: 9788480768566], Neubuch, [PU: Naturart, S.A.], GASTRONOMÍA Y COCINA, Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versi… More...

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Tapas : las mejores tapas de los chefs españoles - Paperback

2009, ISBN: 8480768568

[EAN: 9788480768566], Neubuch, [PU: Naturart, S.A.], GASTRONOMÍA Y COCINA, Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versi… More...

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ISBN: 8480768568

[SR: 2902235], Taschenbuch, [EAN: 9788480768566], Naturart, Naturart, Book, [PU: Naturart], Naturart, 64210011, Besondere Anlässe, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52044011,… More...

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2009, ISBN: 8480768568

[EAN: 9788480768566], Neubuch, [PU: BLUME (NATURART), Barcelona], Jacket

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2009, ISBN: 8480768568

[EAN: 9788480768566], Neubuch, [PU: BLUME (NATURART), Barcelona], Jacket

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Details of the book
Tapas : las mejores tapas de los chefs españoles
Author:
Title:
ISBN:

8480768568


Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versiones de tapas tradicionales como la tortilla de patatas y los calamares pica-pica hasta creaciones contemporáneas como los muslos de pollo a la miel y la codorniz en escabeche de Módena. Una celebración irresistible de una cocina tan esencialmente sociable. Las tapas, una de las grandes tradiciones culinarias españolas, están en proceso de plena renovación. Una nueva generación de chefs, que trabajan tanto en restaurantes ultramodernos como en bares de tapas, idean platos deliciosos. Al igual que las tapas tradicionales, sus creaciones están repletas de sabores intensos y una amplia variedad de texturas. Algunos de estos platos son obras maestras que fusionan los ingredientes españoles tradicionales con las influencias internacionales, mientras que otros son deliciosas creaciones indiscutiblemente españolas. Todas estas tapas son fáciles de elaborar, pues precisan sólo una preparación mínima para obtener deliciosos sabores y texturas. Las recetas van acompañadas de comentarios referentes a algunos de los bares y los chefs de tapas más innovadores.

Details of the book - Tapas : las mejores tapas de los chefs españoles


EAN (ISBN-13): 9788480768566
ISBN (ISBN-10): 8480768568
Paperback
Publishing year: 2009
Publisher: Naturart
192 Pages
Weight: 0,678 kg
Language: spa/Spanisch

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ISBN/EAN: 8480768568

ISBN - alternate spelling:
84-8076-856-8, 978-84-8076-856-6
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: fiona dunlop, baldwin
Book title: tapas

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