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Das große Lehrbuch der Barkunde von Voigt, Uwe | Buch | Zustand sehr gut - Voigt, Uwe
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Voigt, Uwe:

Das große Lehrbuch der Barkunde von Voigt, Uwe | Buch | Zustand sehr gut - used book

ISBN: 9783875167368

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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - Uwe Voigt
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Uwe Voigt:

Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - hardcover

2002, ISBN: 9783875167368

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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Voigt, Uwe:
Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Voigt, Uwe - used book

ISBN: 9783875167368

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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager - hardcover

2002, ISBN: 9783875167368

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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Voigt, Uwe
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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Voigt, Uwe - Paperback

ISBN: 3875167368

[EAN: 9783875167368], [SC: 6.0], kleine Lager- und Gebrauchsspuren, kleine Verletzung im Buchrücken, Inhalt textsauber und gepflegt, Books

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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager

Das große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers. Das einzigartige Handbuch mit seiner praxisnahen Übersicht der Barkunde bietet Auszubildenden und Berufseinsteigern den unverzichtbaren fachlichen Background. Barkeeper, Barmeister und Barmanager werden diesen Leitfaden, in dem wertvolles Standardwissen prägnant und praxisgerecht aufbereitet ist, zu schätzen wissen. Die wichtigsten Themen im Überblick: Der Arbeitsplatz Bar Handwerkszeug und Ausrüstung Barmaße und Mengenangaben Der Barstock Garnituren Grundherstellungsarten der American Drinks Klassische Technologien in Ablauf und Bewertung Freestyle-Techniken und Speedtraining Bar-Setu und Cleanup Klassische und moderne Getränkegruppen Barkarte und Baraktionen Preiskalkulation Warenkunde Showmixen und Barzauberei Cocktailcatering Existenzgründung ¿ Meine eigene Bar Über 160 Rezepte aus allen Getränkegruppen ¿ von Aperitifs bis Zooms ¿ vervollständigen dieses umfassende Werk. Der Autor: Uwe Voigt, Leiter der Barschule Rostock und Autor dieses Fachbuchs, gründete 1992 die Barschule Rostock, American Cocktail College. Seine vielfältigen Erfahrungen in der Ausbildung von Barkeepern, sein ausgeprägtes Engagement für den Fachberuf sowie seine intensive Auseinandersetzung mit dem gesamten Spektrum dieses Arbeitsfeldes fließen in dieses Fachbuch ein und machen es zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle, die sich in diesem Berufsfeld qualifizieren wollen.

Details of the book - Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager


EAN (ISBN-13): 9783875167368
ISBN (ISBN-10): 3875167368
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2002
Publisher: Matthaes-Verlag
288 Pages
Weight: 1,577 kg
Language: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 3875167368

ISBN - alternate spelling:
3-87516-736-8, 978-3-87516-736-8
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: uwe voigt, grosse
Book title: lehrbuch bar, der große bär, das große lehrbuch der barkunde, leitfaden für das, grosse voigt, reichelt


Information from Publisher

Author: Uwe Voigt
Title: Das grosse Lehrbuch der Barkunde - Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager
Publisher: Matthaes Verlag
288 Pages
Publishing year: 2002-12-04
Weight: 1,580 kg
Language: German
76,00 € (DE)
78,20 € (AT)
127,00 CHF (CH)
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durchg. farb. Abb.

BB; KART; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke; Essen und Trinken: Getränke; Barkunde; Gastronomie; Barmixer


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