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service-check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine und Thombansen, Ulla
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Possler, Christine und Thombansen, Ulla:

service-check - Gastronomie & Hotellerie - used book

2011, ISBN: 9783875150568

Stuttgart, Matthaes, Broschur, mit Deckelphoto, etwas kl. DinA 4, 159 Seiten, einige Tabellen, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht berieben und bestoßen, Seiten leicht randgebräu… More...

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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie - new book

2011, ISBN: 3875150562

Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Matthaes, Publisher: Matthaes, medium: Broschiert, numberOfPages: 159, publicationDate: 2011-03-15, authors: Christine Possler, Ulla Thombansen, la… More...

Nr. M03875150562. Shipping costs:, , zzgl. Versandkosten., plus shipping costs
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2002

ISBN: 9783875150568

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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine Thombansen, Ulla
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Possler, Christine Thombansen, Ulla:
Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Paperback

2011, ISBN: 9783875150568

[ED: Taschenbuch], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 2.95], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170x12 mm, 160, [GW: 471g], 1

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Service-Check - used book

2002, ISBN: 9783875150568

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Details of the book
Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
Author:
Title:
ISBN:

3875150562


Wer braucht schon ein Buch über Service? Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat? Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch "Service-Check Gastronomie & Hotellerie" anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis. Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung. Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt!

Details of the book - Service-Check: Gastronomie & Hotellerie


EAN (ISBN-13): 9783875150568
ISBN (ISBN-10): 3875150562
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2011
Publisher: Matthaes Verlag
159 Pages
Weight: 0,469 kg
Language: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 3875150562

ISBN - alternate spelling:
3-87515-056-2, 978-3-87515-056-8
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: ulla, matthaes
Book title: hotellerie, check, self service, gastronomie

Information from Publisher

Author: Christine Possler; Ulla Thombansen
Title: Service-Check - Gastronomie & Hotellerie
Publisher: Matthaes Verlag
160 Pages
Publishing year: 2011-03-15
Stuttgart; DE
Printed / Made in
Weight: 0,471 kg
Language: German
14,90 € (DE)
15,40 € (AT)
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170mm x 240mm x 12mm

BC; PB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Gastronomie; Hotellerie; Servicemanagement; Service

Einleitung 6 1 Kontakt 13 2 Beratung 35 3 Verkauf 69 4 Zufriedenheit 97 5 Bindung 137
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