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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:

Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - hardcover

2010, ISBN: 9783704024015

[ED: Gebundene Ausgabe], [PU: Av Buch], EAN: 9783704024015 Das Titelbild der Auflage kann abweichen. Buch mit Gebrauchsspuren und vereinzelten Knicken, Flecken oder mit Gebrauchsspuren au… More...

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Ferencsin, Georg (Mitwirkender) und Miguel (Mitwirkender) Dieterich:

Dampfgaren : [Kochen auf die sanfte Tour]. Georg Ferencsin. [Bildquellen Miguel Dieterich. Projektleitung: Brigitte Millan-Ruiz] / AV-Buch - used book

2010, ISBN: 3704024015

8°, Pp. 96 S. : zahlr. Ill. ; 22 cm Pappband in gutem Zustand. Barcode ME 26158 ISBN 9783704024015 Dämpfen ; Kochbuch, Hauswirtschaft und Familienleben, Rezepte; Ernährung; Nahrung; Ess… More...

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Dampfgaren : [Kochen auf die sanfte Tour]. Georg Ferencsin. [Bildquellen Miguel Dieterich. Projektleitung: Brigitte Millan-Ruiz] / AV-Buch - Ferencsin, Georg (Mitwirkender) und Miguel (Mitwirkender) Dieterich
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Ferencsin, Georg (Mitwirkender) und Miguel (Mitwirkender) Dieterich:
Dampfgaren : [Kochen auf die sanfte Tour]. Georg Ferencsin. [Bildquellen Miguel Dieterich. Projektleitung: Brigitte Millan-Ruiz] / AV-Buch - used book

2010

ISBN: 9783704024015

[PU: Wien : Österr. Agrarverl.], 96 S. : zahlr. Ill. ; 22 cm 8°, Pp. in gutem Zustand. Barcode ME 26158 ISBN 9783704024015, DE, [SC: 2.95], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, [GW: 495g… More...

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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - First edition

2010, ISBN: 9783704024015

Hardcover

Fotograf: Miguel Dieterich, Av Buch, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., Aufl. 96 Seiten, Publiziert: 2010-09-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, S… More...

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Dampfgaren - Kochen auf die sanfte Tour - Ferencsin, Georg
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Ferencsin, Georg:
Dampfgaren - Kochen auf die sanfte Tour - used book

ISBN: 9783704024015

[PU: Österreichischer Agrarverlag], DE, [SC: 2.40], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 96, [GW: 509g], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler Versand

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Details of the book
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour
Author:
Title:
ISBN:

3704024015


Sanft und gesund kochen - ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen - alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis.

Details of the book - Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour


EAN (ISBN-13): 9783704024015
ISBN (ISBN-10): 3704024015
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2010
Publisher: Av Buch
96 Pages
Weight: 0,508 kg
Language: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 3704024015

ISBN - alternate spelling:
3-7040-2401-5, 978-3-7040-2401-5
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: dieterich, georg may, féré, form und farbe chinesische, miguel, ferencsin, ilies
Book title: kochen dampf, historical atlas islam, erprobte rezepte, einer für alle alle für, alles über den, basics, sanft garen dampfgaren, auf die sanfte tour, tipps und tricks, dampfgar, mit dampf garen, die geräte, koch rezepte erprobt, dampfgaren art

Information from Publisher

Author: Georg Ferencsin
Title: Dampfgaren - Kochen auf die sanfte Tour
Publisher: Österreichischer Agrarverlag
96 Pages
Publishing year: 2010-09-04
Printed / Made in
Language: German
14,90 € (DE)
14,90 € (AT)
21,90 CHF (CH)
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durchg. farb. Abb.

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche; Kochen: Gesundheit und Vollwertkost; Entdecken; Hauswirtschaft; Dampfbackofen; Sanft garen; Heißluft; Niedrigtemperatur; Kochen: Hauptgerichte; Kochen und Rezepte allgemein; Orientieren; EA

• Alles über den Umgang mit Dampfgarern • Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heißluft • Zahlreiche exklusive und erprobte Rezepte auch für Niedergartemperatur • Lebensmittel vom Vortag refreshen • Ernährungsratschläge von einer Diätologin • Tipps und Tricks vom Profikoch

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