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Management in der Gastronomie - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:

Management in der Gastronomie - hardcover

ISBN: 9783486583892

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Management in der Gastronomie
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Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - used book

2011, ISBN: 9783486583892

[PU: De Gruyter Oldenbourg], Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: zerkratzt. 3773436/3, DE, [SC: 3.00], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Klarna-Sofortüberweisu… More...

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Details of the book
Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author
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Title:
ISBN:

3486583891


Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet.

Details of the book - Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author


EAN (ISBN-13): 9783486583892
ISBN (ISBN-10): 3486583891
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2011
Publisher: De Gruyter Core >2
326 Pages
Weight: 0,812 kg
Language: deu

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ISBN/EAN: 3486583891

ISBN - alternate spelling:
3-486-58389-1, 978-3-486-58389-2
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: meyer, buch aktuell
Book title: familienbetrieb, management, gastronomie, die gründung der kpd

Information from Publisher

Author: Hartmut Meyer
Title: Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
Publisher: De Gruyter Oldenbourg
326 Pages
Publishing year: 2011-11-02
Berlin/München/Boston
Printed / Made in
Weight: 0,766 kg
Language: German
47,95 € (DE)
47,95 € (AT)
Available

BB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Wirtschaftswissenschaft; Verstehen; Tourism industry; Gastronomie; Familienunternehmen; Unternehmensführung; Textbook; Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe; Astronomie, Raum und Zeit; EA

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